阿飛◕‿◕ 遇上 小蝴蝶◕‿◕✿

●材料●

絞肉一盒(頂x有賣整盒的)、瓜瓜ㄧ罐(小蝴蝶都用大x黑瓜鐵罐頭的那種)、乾香菇6~8朵(反正切成細丁後，不要比絞肉多就是了)、胡椒粉酌量(黑的白的隨意)、五香粉酌量、清醬油1~2湯匙(只是著色用，也可以不加)、鹽酌量、蔥1~2枝

●前置作業●

1. 香菇先用冷水泡
2. 瓜瓜剁碎 (重點：瓜瓜的湯要留著)
3. 蔥切成蔥花
4. 這時候可以把泡好的香菇拿出來切細丁了 (重點：請斟酌絞肉+香菇丁的量，絞肉是主角啊~~)

●作法●

1. 絞肉、碎瓜瓜、香菇細丁 先拌勻
2. 出現黏性後，剩下的所有材料再拌進去
3. 放電鍋外鍋一杯水蒸。電鍋跳起後，可用筷子檢視絞肉中間有沒有熟，沒熟的話外鍋再放個半杯水重新蒸就差不多了

●調味部分●

鹽不用太多，因為瓜瓜本身就有鹹度，加上會把瓜瓜湯加進絞肉(有些還會另外加醬油) 所以加鹽只是調整鹹度而已

●心得●

超簡單...從小吃到大的媽媽牌家常菜，也是出外打拼的遊子下飯好料理，用電鍋就可以烹調喔，材料也很好準備。對了~可以花點小心機弄成肉丸子狀，甚至可以上面放朵香菇(如果剛好泡開的香菇有剩的話...) 這樣子拿來帶便當就漂亮多了