冬至到了!! 又是吃湯圓的時候

不愛甜的我，特地打電話問麻麻怎麼煮鹹湯圓，這不是鮮肉湯圓喔

我的鹹湯圓處女秀~~登場!!!

鹹湯圓

一人份的鹹湯圓

材料：

一般湯圓20顆、肉絲酌量、蒜苗1枝、乾香菇5朵、茼蒿3欉、鹽巴少許、水2碗、油一湯匙

作法： 

1. 香菇切絲、蒜苗斜切段，茼蒿洗淨切斷備用，另起鍋煮水準備煮湯圓

2.準備油鍋，下肉絲、香菇、蒜苗頭一起爆香(一定要炒香喔)

3.湯圓先一邊放入另一口鍋煮熟(作法1的鍋裡)

4.料炒香後，放入兩碗水，大火燒滾

5.水滾後，把湯圓撈過去，蒜苗尾、茼蒿一同下鍋，再次大滾後，調味起鍋

~完成~

後記：

通常做這道鹹湯圓，大多是用紅白湯圓來做，如果有人想換成鮮肉湯圓也是可以啦，看每個人口味自行做調整囉

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    shinji19801121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄